20 лет Shaoxing желтый спирт в фарфоровой бутылке

20 лет Shaoxing желтый спирт в фарфоровой бутылке

Желтый алкоголь - это тип китайского рисового вина, который производится более 20 лет. Он назван в честь города Шакссинг в провинции Чжэцзян, где он возник.
Фарфоровое бутылочное вино Желтое рис изготовлено из ферментированного клейкого риса и специальной дрожжевой культуры под названием «джиуква». Он имеет отчетливый аромат и вкус, со слегка сладким и ореховым вкусом. Содержание алкоголя обычно варьируется от 14% до 20%, в зависимости от конкретного бренда и процесса старения.
Одним из уникальных аспектов Shaoxing желтого спирта является то, что он традиционно выдерживается в фарфоровых бутылках. Считается, что эти бутылки улучшают вкус и старение вина. Фарфоровый материал помогает поддерживать стабильную температуру и позволяет вино дышать, что приводит к более гладкому и более сложному вкусу.
В течение 20 лет желтый спирт претерпевает постепенное трансформацию в фарфоровой бутылке. Процесс старения позволяет вину развить более глубокий и более богатый профиль вкуса. Чем дольше он стареет, тем более мягким и утонченным становится вкус.