Приготовление пищи используйте шаксинг белый клейкий рисовый вино

Приготовление пищи используйте шаксинг белый клейкий рисовый вино

Шакс -белое клейкое рисовое вино, также известное как Shaoxing Baijiu, представляет собой традиционное китайское рисовое вино, которое происходит от Shaoxing, города в провинции Чжэцзян, Китай. Он сделан из ферментированного клейкого риса и имеет долгую историю более чем 2500 лет.
Процесс производства шаксинга белого клейкого рисового вина включает в себя приготовление клейкого риса, смешивание его с дрожжами и ферментирование в глиняных банках в течение определенного периода времени. Процесс ферментации может длиться от нескольких месяцев до нескольких лет, в зависимости от желаемого аромата и аромата.
Шакс -белый клейкий рисовый вино имеет чистый, золотой цвет и отличительный сладкий и мягкий вкус. Он имеет богатый аромат с оттенками риса, орехов и цветочных нот. Содержание алкоголя в вине может варьироваться, но обычно около 15-20% ABV.
В китайской кухне стеклянное вино желтого риса часто используется в качестве ингредиента для приготовления пищи, чтобы улучшить вкус различных блюд. Он обычно используется в маринадах, жарке и тушеной блюдах, особенно в таких блюдах, как пьяная курица, пьяные креветки и свинину с красными.